Постные и вегетарианские блюда

Nalia_f — Mon, 05 Mar 2018 16:00:07 GMT

Форум: Вегетарианские блюда
Описание темы: Блюда без продуктов животного происхождения
Автор темы: Nalia_f
Автор последнего сообщения: Nalia_f
Количество ответов: 2

Приправы

Veriko — Wed, 28 Feb 2018 09:49:26 GMT

Горчица.
Всем известная приправа. Попробуйте горчицу без уксуса, как ее делаю я.
1 ч.л. мёда, 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока, немного соли (по желанию) и свежемолотого перца (тоже по желанию) разбавляем тепленькой водой до нужного объема (обычно беру 1/4 часть стакана - нам больше не надо). В полученную смесь добавляем горчицу до густоты сметаны, 1 ч.л. семян горчицы (для пикантности) и 1 ч.л. нерафинированного растительного масла. Хорошенько перемешиваем, укутываем и ставим на батарею. Через несколько часов гочица готова - ароматная и жгучая.
Приятного аппетита!

Авокадо

Veriko — Fri, 09 Nov 2012 13:40:40 GMT

Авокадо – очень полезный фрукт.

В 100 граммах авокадо примерно 245 калорий. Плод содержит питательные вещества, а вредных жиров и сахара в нем нет, поэтому авокадо активно входит в диетический рацион. В состав плодов авокадо входит олеиновая кислота, которая препятствует образованию холестерина в крови, а также расщепляет уже накопившийся. В авокадо довольно много: калия (больше чем в банане), натрия, кальция, фосфора, марганца, магния и других минеральных веществ. Витаминами он также не обделён: витамин С, группа витаминов В, провитамин А, витамины РР и D, свидетельствуют о бесспорной пользе авокадо. По содержанию витамина Е, способствующего защите клеток против старения и обогащающего их кислородом, мало фруктов равных авокадо.

Он оказывает благоприятное воздействие на многие органы человеческого организма. Авокадо концентрирует память, снижает риск возникновения сердечно — сосудистых заболеваний, и всё это благодаря полиненасыщенным жирным кислотам, входящим в его состав. Именно их нехватка может стать одной из причин развития атеросклероза. Калий, содержащийся в авокадо, способствует правильной работе сердца, приводит в норму водно-солевой обмен в организме и повышает устойчивость к стрессу. Авокадо рекомендован людям с повышенным артериальным давлением, так как имеет свойство его снижать.

Польза авокадо замечена в нормализации кровообращения и кроветворении. Медь, входящая в минерально-витаминный состав авокадо, препятствует малокровию (анемии), железо – самый важный кроветворный элемент, а витамин В2 (рибофлавин), участвует в образовании красных кровяных телец. Причём медь и железо, в сочетании друг с другом, благотворно усваиваются организмом.

Вред авокадо может нанести в случае индивидуальной непереносимости. В косточках авокадо находятся токсичные вещества, которые могут причинить вред вашему организму, правильно употребляйте фрукт!

Лодочки из авокадо.

Нам потребуется:
- авокадо;
- помидор;
- лук порей (по желанию);
- семя чёрного кунжута;
- растительное масло тоже по желанию, как и соль.

Разрезаем авокадо на две части. Убираем ложкой мякоть из него. Эту мякоть нарезаем мелкими кусочками, смешиваем с порубленным помидором и кольцами лука порея. Если хочется, то можно присолить и добавить немного растительного масла. Перемешиваем салат и складываем в шкурку от авокадо. Присыпаем семечками кунжута. Приятного аппетита!

Взято здесь

Семейная культура

Постные и вегетарианские блюда

Приправы

Авокадо