Семейная культура

Меню сайта
Новые публикации
[30.11.2017]
Развитие грамматического строя речи у детей дошкольного возраста (183)
[30.11.2017]
Профилактика нарушений чтения и письма (153)
[27.11.2017]
Пространственные представления у ребенка (198)
[09.10.2017]
День с потешками 2 (257)
[09.10.2017]
День с потешками 1 (254)
[09.10.2017]
Развивающие занятия с малышом от 9 до 12 месяцев (250)
[09.10.2017]
Развивающие занятия с малышом от 6 до 9 месяцев (220)
[09.10.2017]
Развивающие занятия с малышом от 3 до 6 месяцев (257)
Статистика
Вход на сайт
Логин:
Пароль:
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: Надежда-Дедюхина 
Форум » Готовим сами » Мясо и птица » Студень (А как готовите вы?)
Студень
grot611Дата: Четверг, 02.02.2012, 11:50 | Сообщение # 1
4 сыночка и лапочка дочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 841
Награды: 17
Статус: Offline
3 килограммовая бульонка (говядина)
1 свиная ножка
1 большая луковица
специи
Мясо промыть, залить холодной водой и оставить на 2-3 часа.
Слить воду, промыть мясо еще раз, сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.
После того как вода закипит, посолить (бульон должен быть слегка солоноватым), снять пену и оставить мясо вариться под крышкой на медленном огне 6 часов.
В результате мясо должно отходить от костей, а бульон будет иметь золотистый цвет и клейкообразную консистенцию.
Вытащить мясо, отделить его от костей и порезать на мелкие кусочки.
На дно лотка или блюда положить мелко нарезанный чеснок и уложить на него мясо, чтобы оно не давало чесноку всплыть. Все это залить процеженным бульоном.
Дать остыть, а затем поместить в холодильник.
Подавать к столу с хреном или горчицей.
 
Форум » Готовим сами » Мясо и птица » Студень (А как готовите вы?)
Страница 1 из 11
Поиск:

Поиск
Новинки каталога файлов
[14.01.2018]
Новогодний утренник 2018 в Центре семейной культуры (видео) (125)
[20.11.2017]
Сюжет телекомпании ТНР от 23.10.17 о проекте "Поговори со мною, мама" (181)
[27.08.2017]
Родительская педагогика (сборник) (281)
[30.04.2017]
Награждение команды "Сибирь" на финале окружных игр по футзалу 2017 (570)
[28.04.2017]
Команда "Сибирь" на финале России-2017 по футзалу (542)
[13.04.2017]
Новогодний утренник 2017 в Центре семейной культуры (461)
[12.04.2017]
Веселый День рождение в центре (442)
[11.04.2017]
Региональный фестиваль "Благовест" 2017 (715)
Новости форума
  • Пескография (3)
  • К сожалению, день рождение только раз в году! (6)
  • Выступление Оли и Алексея Ионкиных (5)
  • Лидочку Долгорукову с Днем рождения! (8)
  • Тухватулину Амину с Днём рождения! (6)
  • Дианочку Тишкову с Днем рождения! (8)
  • Бутерброды из лаваша. (6)
  • Бутерброды, канапе, тартинки! (3)
  • Домашняя выпечка (55)
  • Выпечка к Рождеству (3)
  • Наши друзья
    Наша кнопка
    При использовании материалов с сайта и форума согласование с администрацией и гиперссылка на сайт Семейная культура обязательны

    Семейная культура © 2018