Семейная культура

Меню сайта
Новые публикации
[22.04.2018]
Принципы общения: один взрослый; одна ситуация; одно время - один язык (319)
[22.04.2018]
Игровые упражнения для развития речевого слуха (258)
[20.04.2018]
Роль шахматного образования в современной школе (240)
[20.03.2018]
Методики раннего развития (308)
[13.03.2018]
О времени для работы и жизни (288)
[30.11.2017]
Развитие грамматического строя речи у детей дошкольного возраста (615)
[30.11.2017]
Профилактика нарушений чтения и письма (543)
[27.11.2017]
Пространственные представления у ребенка (592)
Голосование - 2018
Онлайн - голосование "Как отдыхали мы семьей - 2018"
1. Семья Тухватулиных
2. Семья Ивановых-Кантемир
3. Семья Григорьевых
4. Семья Рыбак
5. Семья Костыриных
6. Семья Долгоруковых
Всего ответов: 28
Статистика
Вход на сайт
Логин:
Пароль:
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Готовим сами » Выпечка » Выпечка к Рождеству (рецепты традиционной выпечки)
Выпечка к Рождеству
Надежда-ДедюхинаДата: Среда, 02.02.2011, 14:15 | Сообщение # 1
Центр семейной культуры
Группа: Администраторы
Сообщений: 360
Награды: 19
Статус: Offline
Козули
Пережечь 1 стакан сахарного песка, осторожно вылить в ёмкость стакан горячей воды. Затем добавить 2 стакана сахарного песка и размешать до полного растворения. Выключить огонь и добавить 150 г сливочного масла или маргарина, 1 чайную ложку смеси корицы, гвоздики, корицы, имбиря, кардамона (пряности по вкусу) и 1 чайную ложку соды, немного остудить, добавить 1 яйцо и 2 желтка. После этого засыпать около 0,5 кг муки ( в традиционном рецепте используется ржаная), вымесить тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Тесто выдержать в кастрюле и целлофане в прохладном месте от 1 часа до нескольких суток, после чего оно должно стать как пластилин. Из готового теста катают жгуты и выкладывают фигурки зверюшек: козочек, бычков, оленей. Во многих местностях фигурки вырезают из теста, раскатанного в пласт толщиной в 5-7 мм. Я делала из ржаной муки и тесто немного расплывалось, даже после раскладывания жгутиков, наверное, надо было все же добавить пшеничной муки.
А результат получился такой:
 
ИринаДата: Среда, 02.02.2011, 21:32 | Сообщение # 2
ОО "Центр семейной культуры"
Группа: ЦСК
Сообщений: 110
Награды: 7
Статус: Offline
Ух ты, название то какое, детское и праздничное!
Козу́ли — изготовленные из теста, украшенные и запечённые фигурки козочек, оленей или других животных. Название козуля образовано от слова коза. Коза являлась символом достатка в доме, а изготовление козуль символизировало благополучие семьи. Козуль также принято считать разновидностью пряников. Также изготовленные козули детьми используются как игрушки. smile
 
Надежда-ДедюхинаДата: Суббота, 11.03.2017, 22:36 | Сообщение # 3
Центр семейной культуры
Группа: Администраторы
Сообщений: 360
Награды: 19
Статус: Offline
Имбирные пряники как еще один вариант подарка. Такой ароматный, сделанный с любовью и очень вкусный подарок согреет в любую погоду и
поднимет настроение. А вот и рецепт этого подарка)
Ингредиенты:
• 1 ч.л. молотого имбиря
• 1 ч.л. молотой гвоздики
• 2/3 стак. меда
• 1 стак. сахара
• 1 яйцо
• 1 чайн. ложка разрыхлителя
• 1/4 чайн. ложки соды
• 1/4 чайн. ложки соли
• 1 ч.л. корицы
• 2,5 стак. муки
• 6 ст. ложек масла
• мускат
• кардамон

В кастрюльке растопить масло, добавить мед, сахар и приправы. Вылить
смесь в большую миску и дать остыть, добавить взбитое яйцо и все хорошо
перемешать.

Муку просеять вместе с пекарским порошком и содой. Постоянно помешивая всыпать мучную смесь медово-яичную. Все хорошо
вымешать, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час.

Охлажденное тесто раскатать толщиной в пару мм и вырезать желаемые фигурки.
выложить на выстланый бумагой противень. выпекать при тем. 175 гр. 4-5
минут до коричневого цвета.

Дать остыть на решетке. декорировать глазурью взбитый белок + пудра + лимонный сок. Для цвета используются
пищевые красители. Хранить в плотно закрытой коробочке.
 
TweetyДата: Суббота, 24.02.2018, 15:34 | Сообщение # 4
Сержант
Группа: Проверенные
Сообщений: 20
Награды: 0
Статус: Offline
А у меня особой выпечки к Рождеству нет, пеку обычный дрожжевой пирог с любой начинкой, или вовсе, пирожки.
 
Форум » Готовим сами » Выпечка » Выпечка к Рождеству (рецепты традиционной выпечки)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Поиск
Новинки каталога файлов
[01.10.2018]
В гостях в Центре семейной культуры 2018 (77)
[27.09.2018]
Лепка печенья детьми в Центре семейной культуры (46)
[14.09.2018]
Репортаж ТНР. Кулинарные занятия с детьми в Центре семейной культуры. от 13.09.18 (96)
[30.08.2018]
Вечер сказки в Центре семейной культуры 2016 год (79)
[28.08.2018]
Мастер-класс по прическам для девочек в Излучинске! (93)
[15.08.2018]
Репортаж ТНР. Слинг и танец. Выпуск от 14.08.18 (92)
[16.05.2018]
Чемпионат по ползанию «Ползунки 2018». Излучинск (354)
[26.04.2018]
Репортаж ТНР о технике рисования на воде от 25.04.18 (362)
Новости форума
  • Выставка-дегустация заготовок (4)
  • Беседы о воспитании по проекту "Счастливые родители" (12)
  • Рыбак Катюшу с Днем рождения! (12)
  • Сергея с Днем рождения (27)
  • Районный конкурс "Как отдыхали мы семьей - 2018" (20)
  • Фильмы, передачи, спектакли для всей семьи! (7)
  • Рисуем на воде (15)
  • Букеты из сухофруктов (6)
  • Пескография (5)
  • Татьяну Пташиц с днём рождения! (3)
  • Наши друзья
    Наша кнопка
    При использовании материалов с сайта и форума согласование с администрацией и гиперссылка на сайт Семейная культура обязательны

    Семейная культура © 2018