Семейная культура

Меню сайта
Новые публикации
[30.11.2017]
Развитие грамматического строя речи у детей дошкольного возраста (приложение 1 к статье о нарушениях письма) (83)
[30.11.2017]
Нарушение письма (67)
[27.11.2017]
Пространственные представления у ребенка (116)
[09.10.2017]
День с потешками 2 (176)
[09.10.2017]
День с потешками 1 (169)
[09.10.2017]
Развивающие занятия с малышом от 9 до 12 месяцев (167)
[09.10.2017]
Развивающие занятия с малышом от 6 до 9 месяцев (154)
[09.10.2017]
Развивающие занятия с малышом от 3 до 6 месяцев (172)
Статистика
Вход на сайт
Логин:
Пароль:
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Готовим сами » Выпечка » Выпечка к Рождеству (рецепты традиционной выпечки)
Выпечка к Рождеству
Надежда-ДедюхинаДата: Среда, 02.02.2011, 14:15 | Сообщение # 1
Центр семейной культуры
Группа: Администраторы
Сообщений: 327
Награды: 19
Статус: Offline
Козули
Пережечь 1 стакан сахарного песка, осторожно вылить в ёмкость стакан горячей воды. Затем добавить 2 стакана сахарного песка и размешать до полного растворения. Выключить огонь и добавить 150 г сливочного масла или маргарина, 1 чайную ложку смеси корицы, гвоздики, корицы, имбиря, кардамона (пряности по вкусу) и 1 чайную ложку соды, немного остудить, добавить 1 яйцо и 2 желтка. После этого засыпать около 0,5 кг муки ( в традиционном рецепте используется ржаная), вымесить тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Тесто выдержать в кастрюле и целлофане в прохладном месте от 1 часа до нескольких суток, после чего оно должно стать как пластилин. Из готового теста катают жгуты и выкладывают фигурки зверюшек: козочек, бычков, оленей. Во многих местностях фигурки вырезают из теста, раскатанного в пласт толщиной в 5-7 мм. Я делала из ржаной муки и тесто немного расплывалось, даже после раскладывания жгутиков, наверное, надо было все же добавить пшеничной муки.
А результат получился такой:
 
ИринаДата: Среда, 02.02.2011, 21:32 | Сообщение # 2
ОО "Центр семейной культуры"
Группа: ЦСК
Сообщений: 110
Награды: 7
Статус: Offline
Ух ты, название то какое, детское и праздничное!
Козу́ли — изготовленные из теста, украшенные и запечённые фигурки козочек, оленей или других животных. Название козуля образовано от слова коза. Коза являлась символом достатка в доме, а изготовление козуль символизировало благополучие семьи. Козуль также принято считать разновидностью пряников. Также изготовленные козули детьми используются как игрушки. smile
 
Надежда-ДедюхинаДата: Суббота, 11.03.2017, 22:36 | Сообщение # 3
Центр семейной культуры
Группа: Администраторы
Сообщений: 327
Награды: 19
Статус: Offline
Имбирные пряники как еще один вариант подарка. Такой ароматный, сделанный с любовью и очень вкусный подарок согреет в любую погоду и
поднимет настроение. А вот и рецепт этого подарка)
Ингредиенты:
• 1 ч.л. молотого имбиря
• 1 ч.л. молотой гвоздики
• 2/3 стак. меда
• 1 стак. сахара
• 1 яйцо
• 1 чайн. ложка разрыхлителя
• 1/4 чайн. ложки соды
• 1/4 чайн. ложки соли
• 1 ч.л. корицы
• 2,5 стак. муки
• 6 ст. ложек масла
• мускат
• кардамон

В кастрюльке растопить масло, добавить мед, сахар и приправы. Вылить
смесь в большую миску и дать остыть, добавить взбитое яйцо и все хорошо
перемешать.

Муку просеять вместе с пекарским порошком и содой. Постоянно помешивая всыпать мучную смесь медово-яичную. Все хорошо
вымешать, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час.

Охлажденное тесто раскатать толщиной в пару мм и вырезать желаемые фигурки.
выложить на выстланый бумагой противень. выпекать при тем. 175 гр. 4-5
минут до коричневого цвета.

Дать остыть на решетке. декорировать глазурью взбитый белок + пудра + лимонный сок. Для цвета используются
пищевые красители. Хранить в плотно закрытой коробочке.
 
Форум » Готовим сами » Выпечка » Выпечка к Рождеству (рецепты традиционной выпечки)
Страница 1 из 11
Поиск:

Поиск
Новинки каталога файлов
[14.01.2018]
Новогодний утренник 2018 в Центре семейной культуры (видео) (57)
[20.11.2017]
Сюжет телекомпании ТНР от 23.10.17 о проекте "Поговори со мною, мама" (103)
[27.08.2017]
Родительская педагогика (сборник) (218)
[30.04.2017]
Награждение команды "Сибирь" на финале окружных игр по футзалу 2017 (490)
[28.04.2017]
Команда "Сибирь" на финале России-2017 по футзалу (475)
[13.04.2017]
Новогодний утренник 2017 в Центре семейной культуры (406)
[12.04.2017]
Веселый День рождение в центре (382)
[11.04.2017]
Региональный фестиваль "Благовест" 2017 (627)
Новости форума
  • Говорят дети (31)
  • Мужчина и женщина (8)
  • Пособия, льготы для многодетных! (22)
  • К сожалению, день рождение только раз в году! (6)
  • Укулеле в Излучинске (49)
  • Наши письма и ответы на них (8)
  • Рисуем на воде (4)
  • Отзывы о работе Центра (76)
  • Онлайн марафоны (0)
  • Онлайн марафоны (0)
  • Наши друзья
    Наша кнопка
    При использовании материалов с сайта и форума согласование с администрацией и гиперссылка на сайт Семейная культура обязательны

    Семейная культура © 2018