Семейная культура

Меню сайта
Новые публикации
[09.10.2017]
День с потешками 2 (85)
[09.10.2017]
День с потешками 1 (86)
[09.10.2017]
Развивающие занятия с малышом от 9 до 12 месяцев (73)
[09.10.2017]
Развивающие занятия с малышом от 6 до 9 месяцев (68)
[09.10.2017]
Развивающие занятия с малышом от 3 до 6 месяцев (77)
[09.10.2017]
Развивающие занятия с малышом от 0 до 3 месяцев (58)
[08.10.2017]
11 Стишков для тактильных игр с малышом (127)
[13.09.2017]
Развитие связной речи у детей с общим недоразвитием речи. (153)
Статистика
Вход на сайт
Логин:
Пароль:
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Готовим сами » Выпечка » Выпечка к Рождеству (рецепты традиционной выпечки)
Выпечка к Рождеству
Надежда-ДедюхинаДата: Среда, 02.02.2011, 14:15 | Сообщение # 1
Центр семейной культуры
Группа: Администраторы
Сообщений: 323
Награды: 19
Статус: Offline
Козули
Пережечь 1 стакан сахарного песка, осторожно вылить в ёмкость стакан горячей воды. Затем добавить 2 стакана сахарного песка и размешать до полного растворения. Выключить огонь и добавить 150 г сливочного масла или маргарина, 1 чайную ложку смеси корицы, гвоздики, корицы, имбиря, кардамона (пряности по вкусу) и 1 чайную ложку соды, немного остудить, добавить 1 яйцо и 2 желтка. После этого засыпать около 0,5 кг муки ( в традиционном рецепте используется ржаная), вымесить тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Тесто выдержать в кастрюле и целлофане в прохладном месте от 1 часа до нескольких суток, после чего оно должно стать как пластилин. Из готового теста катают жгуты и выкладывают фигурки зверюшек: козочек, бычков, оленей. Во многих местностях фигурки вырезают из теста, раскатанного в пласт толщиной в 5-7 мм. Я делала из ржаной муки и тесто немного расплывалось, даже после раскладывания жгутиков, наверное, надо было все же добавить пшеничной муки.
А результат получился такой:
 
ИринаДата: Среда, 02.02.2011, 21:32 | Сообщение # 2
ОО "Центр семейной культуры"
Группа: ЦСК
Сообщений: 112
Награды: 7
Статус: Offline
Ух ты, название то какое, детское и праздничное!
Козу́ли — изготовленные из теста, украшенные и запечённые фигурки козочек, оленей или других животных. Название козуля образовано от слова коза. Коза являлась символом достатка в доме, а изготовление козуль символизировало благополучие семьи. Козуль также принято считать разновидностью пряников. Также изготовленные козули детьми используются как игрушки. smile
 
Надежда-ДедюхинаДата: Суббота, 11.03.2017, 22:36 | Сообщение # 3
Центр семейной культуры
Группа: Администраторы
Сообщений: 323
Награды: 19
Статус: Offline
Имбирные пряники как еще один вариант подарка. Такой ароматный, сделанный с любовью и очень вкусный подарок согреет в любую погоду и
поднимет настроение. А вот и рецепт этого подарка)
Ингредиенты:
• 1 ч.л. молотого имбиря
• 1 ч.л. молотой гвоздики
• 2/3 стак. меда
• 1 стак. сахара
• 1 яйцо
• 1 чайн. ложка разрыхлителя
• 1/4 чайн. ложки соды
• 1/4 чайн. ложки соли
• 1 ч.л. корицы
• 2,5 стак. муки
• 6 ст. ложек масла
• мускат
• кардамон

В кастрюльке растопить масло, добавить мед, сахар и приправы. Вылить
смесь в большую миску и дать остыть, добавить взбитое яйцо и все хорошо
перемешать.

Муку просеять вместе с пекарским порошком и содой. Постоянно помешивая всыпать мучную смесь медово-яичную. Все хорошо
вымешать, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час.

Охлажденное тесто раскатать толщиной в пару мм и вырезать желаемые фигурки.
выложить на выстланый бумагой противень. выпекать при тем. 175 гр. 4-5
минут до коричневого цвета.

Дать остыть на решетке. декорировать глазурью взбитый белок + пудра + лимонный сок. Для цвета используются
пищевые красители. Хранить в плотно закрытой коробочке.
 
Форум » Готовим сами » Выпечка » Выпечка к Рождеству (рецепты традиционной выпечки)
Страница 1 из 11
Поиск:

Поиск
Новинки каталога файлов
[27.08.2017]
Родительская педагогика (сборник) (131)
[30.04.2017]
Награждение команды "Сибирь" на финале окружных игр по футзалу 2017 (394)
[28.04.2017]
Команда "Сибирь" на финале России-2017 по футзалу (381)
[13.04.2017]
Новогодний утренник 2017 в Центре семейной культуры (316)
[12.04.2017]
Веселый День рождение в центре (313)
[11.04.2017]
Региональный фестиваль "Благовест" 2017 (516)
[02.04.2017]
Театральный бомонд 2017. Излучинск (488)
[28.03.2017]
Сюжет телекомпании ТНР от 27.03.17. о песочной терапии в проекте "Поговори со мною, мама" (528)
Новости форума
  • Укулеле в Излучинске (46)
  • Куда в Излучинске сдать батарейки, лампы, пластик,одежду и.т (0)
  • Как оплатить взносы в организации картой сбербанка (0)
  • Первый раз в первый класс... (10)
  • Игрушки и игры своими руками (19)
  • Отзывы о работе Центра (61)
  • Реклама от покупателя. Где дешевле? (18)
  • Рыбак Катюшу с Днем рождения! (6)
  • Сергея с Днем рождения (14)
  • НГОО "Молодая семья" (24)
  • Наши друзья
    Наша кнопка
    При использовании материалов с сайта и форума согласование с администрацией и гиперссылка на сайт Семейная культура обязательны

    Семейная культура © 2017