Семейная культура

Меню сайта
Новые обьявления
[21.09.2017]Обувь
Туфли летние (женские)
[21.09.2017]Детские товары
Коляску универсальную Geoby C800
[21.09.2017]Детские товары
Куртка демисезонная на мальчика
[21.09.2017]Спортивные товары
Спортивный уголок для детей
[21.09.2017]Обувь
Ботинки школьные на мальчика
Новые публикации
[13.09.2017]
Развитие связной речи у детей с общим недоразвитием речи. (72)
[26.08.2017]
Советы логопеда. Как научить ребёнка слышать и различать звуки речи? (92)
[26.08.2017]
Советы логопеда Подготовка руки к письму (88)
[26.08.2017]
Советы логопеда. Учить стихи - нелегкий труд, или 6 верных способов... (111)
[26.08.2017]
Советы логопеда. Сказка в жизни ребенка. (85)
[26.08.2017]
Подборка русских потешек, прибауток (99)
[26.08.2017]
Советы логопеда. Как разговорить молчуна? (89)
[26.08.2017]
Советы логопеда. Развиваем связную речь (60)
Статистика
Вход на сайт
Логин:
Пароль:
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Готовим сами » Первые блюда » Суп "Пити" (Традиционное армянское блюдо)
Суп "Пити"
loochiksolncaДата: Вторник, 01.02.2011, 13:38 | Сообщение # 1
Группа: Удаленные





Баранина
Нут (размоченный) - вид гороха
Картофель (очищенный, целиком)
Сливы сорта Ткемали (свежие или маринованные) или чернослив (1-2 шт)
Шафран (предпочтительно иранский)
Сумах (молотый барбарис)
Мята (сухая) - измельчить, протереть через сито, чтобы получился порошок
Лавровый лист
Черный перец горошком
Красный лук
Соль

Для бульона необходимо на протяжении 5-6 часов НА МЕДЛЕННОМ (!) огне варить бараньи кости, жир, мясо. С вечера замочить нут.
В кастрюлю заложить нут, мясо, картофель (не разрезая), Ткемали или чернослив. Поставить на медленный огонь и варить не менее получаса.
Сразу как поставили на плиту суп, заварить в чашке крутым кипятком 0,5 ч.л. шафрана и дать ему настояться.
Через полчаса (или тогда, когда картофель будет готов) в кастрюлю влить процеженный настой шафрана, кинуть перец, лавровый лист, сумах, соль, 0,5 ч.л. мяты, засыпать полукольцами порезанный лук и снять с плиты.
Сумах, мяту и лук можно не класть в суп, а подавать отдельно.

Приятного аппетита)

 
VilenaДата: Вторник, 01.02.2011, 19:51 | Сообщение # 2
"Молодая семья" Нижневартовск
Группа: Друзья
Сообщений: 190
Награды: 16
Статус: Offline
Загнула, матушка! smile А мы тут борщи варим и куриный с лапшичкой, молочный еще, а вы там, гламурничаете в Петербурге? smile
 
loochiksolncaДата: Вторник, 01.02.2011, 20:02 | Сообщение # 3
Группа: Удаленные





Я теперь по воскресеньям стала ходить в оч интересный ресторан на кулинарные курсы)) Так что следующий рецепт будет ризотто с криветками) а еще оч хочу выпросить рецепт Лобио и Харчо))
 
VilenaДата: Вторник, 01.02.2011, 20:45 | Сообщение # 4
"Молодая семья" Нижневартовск
Группа: Друзья
Сообщений: 190
Награды: 16
Статус: Offline
Умница! smile Это здорово даже звучит! smile
 
Форум » Готовим сами » Первые блюда » Суп "Пити" (Традиционное армянское блюдо)
Страница 1 из 11
Поиск:

Поиск
Новинки каталога файлов
[27.08.2017]
Родительская педагогика (сборник) (73)
[30.04.2017]
Награждение команды "Сибирь" на финале окружных игр по футзалу 2017 (329)
[28.04.2017]
Команда "Сибирь" на финале России-2017 по футзалу (306)
[13.04.2017]
Новогодний утренник 2017 в Центре семейной культуры (265)
[12.04.2017]
Веселый День рождение в центре (260)
[11.04.2017]
Региональный фестиваль "Благовест" 2017 (439)
[02.04.2017]
Театральный бомонд 2017. Излучинск (431)
[28.03.2017]
Сюжет телекомпании ТНР от 27.03.17. о песочной терапии в проекте "Поговори со мною, мама" (443)
Новости форума
  • Укулеле в Излучинске (14)
  • Реклама от покупателя. Где дешевле? (15)
  • Программа "Доверие+" (30)
  • Наши письма и ответы на них (7)
  • Первый раз в первый класс... (5)
  • Отказ от профилактической прививки (2)
  • Гомеопаты в Нижневартовске (28)
  • О качестве медицинских услуг (21)
  • Беременность один из самых важных моментов в жизни женщины (20)
  • Иглотерапия (15)
  • Наши друзья
    Наша кнопка
    При использовании материалов с сайта и форума согласование с администрацией и гиперссылка на сайт Семейная культура обязательны

    Семейная культура © 2017