Семейная культура

Меню сайта
Новые публикации
[22.12.2023]
Почему важно обойтись без насилия (311)
[12.12.2023]
Воспитание без насилия (284)
[03.07.2022]
Игры нашего детства нашим детям! (907)
[28.03.2019]
Стишки и потешки для сопровождения массажа и гимнатики младенцам (3358)
[22.04.2018]
Принципы общения: один взрослый; одна ситуация; одно время - один язык (6477)
[22.04.2018]
Игровые упражнения для развития речевого слуха (3970)
[20.04.2018]
Роль шахматного образования в современной школе (5375)
[20.03.2018]
Методики раннего развития (3776)
Статистика
Вход на сайт

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Суп "Пити"
loochiksolncaДата: Вторник, 01.02.2011, 13:38 | Сообщение # 1
Группа: Удаленные





Баранина
Нут (размоченный) - вид гороха
Картофель (очищенный, целиком)
Сливы сорта Ткемали (свежие или маринованные) или чернослив (1-2 шт)
Шафран (предпочтительно иранский)
Сумах (молотый барбарис)
Мята (сухая) - измельчить, протереть через сито, чтобы получился порошок
Лавровый лист
Черный перец горошком
Красный лук
Соль

Для бульона необходимо на протяжении 5-6 часов НА МЕДЛЕННОМ (!) огне варить бараньи кости, жир, мясо. С вечера замочить нут.
В кастрюлю заложить нут, мясо, картофель (не разрезая), Ткемали или чернослив. Поставить на медленный огонь и варить не менее получаса.
Сразу как поставили на плиту суп, заварить в чашке крутым кипятком 0,5 ч.л. шафрана и дать ему настояться.
Через полчаса (или тогда, когда картофель будет готов) в кастрюлю влить процеженный настой шафрана, кинуть перец, лавровый лист, сумах, соль, 0,5 ч.л. мяты, засыпать полукольцами порезанный лук и снять с плиты.
Сумах, мяту и лук можно не класть в суп, а подавать отдельно.

Приятного аппетита)

 
VilenaДата: Вторник, 01.02.2011, 19:51 | Сообщение # 2
"Молодая семья" Нижневартовск
Группа: Друзья
Сообщений: 185
Награды: 16
Статус: Offline
Загнула, матушка! smile А мы тут борщи варим и куриный с лапшичкой, молочный еще, а вы там, гламурничаете в Петербурге? smile
 
loochiksolncaДата: Вторник, 01.02.2011, 20:02 | Сообщение # 3
Группа: Удаленные





Я теперь по воскресеньям стала ходить в оч интересный ресторан на кулинарные курсы)) Так что следующий рецепт будет ризотто с криветками) а еще оч хочу выпросить рецепт Лобио и Харчо))
 
VilenaДата: Вторник, 01.02.2011, 20:45 | Сообщение # 4
"Молодая семья" Нижневартовск
Группа: Друзья
Сообщений: 185
Награды: 16
Статус: Offline
Умница! smile Это здорово даже звучит! smile
 
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Поиск
Приглашаем!
Новинки каталога файлов
[27.01.2024]
Мастер - класс "Семейный портрет" (334)
[29.12.2023]
Проект В кругу семьи в Центре семейной культуры (257)
[29.12.2023]
Имбирное печенье в Центре семейной культуры (273)
[29.12.2023]
Ролики о безопасности (324)
[10.11.2023]
Зимние заготовки в семейном кругу (344)
[04.06.2023]
Чемпионат по ползанию «Ползунки 2023» видео (705)
[31.03.2023]
ТНР о Центре семейной культуры, репортаж от 30.03.23 (520)
[11.11.2022]
Игры, совместные дела, вкусные посиделки в Излучинске (598)
Новости форума
  • Ищу работу в Излучинске! (3)
  • Представление вашей семьи! (7)
  • Татьяна, с ДНЁМ РОЖДЕНИЯ! (27)
  • Надежду Дедюхину с Днём Рождения!!! (58)
  • Босикову Ульяну Юрьевну с Днем рождения! (2)
  • Юлию Рыбак с Днём рождения! (13)
  • Дистанционные школы (2)
  • Гибрид Хонда Шатл в ХМАО, Нижневартовский район (45)
  • Социальные услуги
    При использовании материалов с сайта и форума согласование с администрацией и гиперссылка на сайт Семейная культура обязательны

    Семейная культура © 2024