Семейная культура

Меню сайта
Новые публикации
[28.03.2019]
Стишки и потешки для сопровождения массажа и гимнатики младенцам (216)
[22.04.2018]
Принципы общения: один взрослый; одна ситуация; одно время - один язык (939)
[22.04.2018]
Игровые упражнения для развития речевого слуха (808)
[20.04.2018]
Роль шахматного образования в современной школе (1027)
[20.03.2018]
Методики раннего развития (773)
[13.03.2018]
О времени для работы и жизни (706)
[30.11.2017]
Развитие грамматического строя речи у детей дошкольного возраста (1182)
[30.11.2017]
Профилактика нарушений чтения и письма (1144)
Статистика
Вход на сайт
Логин:
Пароль:
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Готовим сами » Соусы » Легкие соусы - замена майонезу
Легкие соусы - замена майонезу
Надежда-ДедюхинаДата: Суббота, 11.03.2017, 22:35 | Сообщение # 1
Центр семейной культуры
Группа: Администраторы
Сообщений: 378
Награды: 19
Статус: Offline
1.Сметанный соус для салата

Ингредиенты:

100 г сметаны
2 ч.л. горчицы
1 ч.л. сока лайма или лимона
половина крупного кислого зеленого яблока
1/4 корня сельдерея
пучок укропа

Приготовление:

Яблоко натрите на очень мелкой терке, слейте сок, сбрызните соком лимона,
чтобы яблоко не потемнело. Сельдерей натрите на очень мелкой терке или
измельчите в блендере. Соедините все ингредиенты и перемешайте.

2.Огуречный соус для салата

Огуречный соус станет незаменимым в тяжелых салатах с отварным мясом.
Идеально подойдет для салата «Столичный», любых салатов с отварным мясом,
картофелем, салатными листьями, огурцами, сыром и морепродуктами.
Весь секрет соуса в том, что свежие огурцы содержат огромное количество
тартроновой кислоты, которая тормозит процесс переработки углеводов и
помогает расщепить уже имеющийся жир. Но использовать огуречную соус
можно только с холодными салатами, так как тартроновая кислота при
нагревании теряет свои волшебные свойства.

Ингредиенты:

2 свежих огурца
100 г мягкого сливочного сыра
2 ст.л. густой сметаны
1–2 зубчика чеснока
пучок любой зелени

Приготовление:

Огурец натереть на мелкой терке вместе с кожурой. Добавить измельченный
чеснок, рубленую зелень, сметану и мягкий сыр. Тщательно перемешать до
однородной массы.

Огуречный сок в этом соусе можно отжать по желанию, в зависимости от того, какой вам нужен соус – густой или более жидкий.

3.Имбирный соус для салата

Используйте имбирный соус в «Селедке под шубой».
Отличная идея для тех, кто обожает легендарную «Селедку под шубой». Также
подходит для салатов и закусок с любой соленой рыбой, грибами, теплыми
овощными салатами и салатами с брынзой.
В имбире содержится особенное вещество – гингерол, которое быстро улучшает кровообращение и, подобно
мощному турбореактору разгоняет обмен веществ. К тому же гингерол
усиливает выработку тепла и, тем самым, сжигает калории – ешь и худей в
свое удовольствие!

Имбирный соус для салата

Ингредиенты:

200 г нежирной сметаны
2 ч.л. дижонской горчицы (нет дижонской, берите обычную)
1 ч.л. молотого имбиря (или 2 см свежего корня имбиря)
1 пучок укропа

Приготовление:

Укроп очень мелко порубите. Если используете свежий имбирный корень – натрите
его на мелкой терке. Смешайте все продукты и оставьте настояться в
течение 30 минут.

4.Клюквенный соус для салата

Клюквенный соус – прекрасная альтернатива майонезу в традиционном крабовом салате.
Этот соус подойдет салатам, в составе которых есть крабовые палочки, рис,
свежие помидоры, огурцы, твердый сыр, рассольная брынза, рыба, оливки,
маслины и листовая зелень.
Из-за высокого содержания кислоты, клюква помогает лучше переваривать жирную пищу. В клюкве предостаточно
клетчатки, которая уменьшает калорийность ваших салатов, и пектинов,
которые снижают холестерин в крови, улучшают метаболизм и ускоряют
выведение токсинов после употребления алкоголя. Заправку не нужно
солить!

Ингредиенты:

100 мл кефира
горсть замороженной клюквы
1 ст.л. лимонного сока
2 ч.л. оливкового масла
красный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

Клюкву, не размораживая, взбить в блендере с кефиром в однородную массу.
Добавить перец, лимонный сок, оливковое масло и перемешать. Соус должен
постоять 15–20 минут.

5.Ореховый соус для салата

Салат «Мимоза» приобретет новый вкус благодаря ореховому соусу.
Ореховый соус придаст насыщенный вкус салату «Мимоза», а также салатам из
картофеля, говядины, соленой и консервированной рыбы, листовой зелени и
морепродуктов.
Грецкие орехи, благодаря высокому содержанию клетчатки, белка и Омега-3, понижают уровень сахара в крови, быстро
насыщают, блокируют переработку углеводов в жир, снижают уровень
холестерина и уменьшают тягу к сладостям и шоколаду.

Ингредиенты:

200 г обезжиренного мягкого творога
1/4 ст. грецких орехов
0,5 ч.л. тертого хрена (можете взять готовый сливочный хрен)
1 ч.л. лимонного сока
молотый перец – по вкусу
кефир – по необходимости

Приготовление:

Творог протрите через сито, добавьте измельченные в кашицу грецкие орехи, хрен
и лимонный сок. Тщательно перемешайте и оставьте настояться 15 минут.
Соус по консистенции должен получиться как сметана. При необходимости –
немного разбавить кефиром.

Приятного аппетита
 
Форум » Готовим сами » Соусы » Легкие соусы - замена майонезу
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Поиск
Приглашаем!
Новинки каталога файлов
[21.11.2019]
Ролик о Центре семейной культуры 2017 (24)
[02.11.2019]
Екатерина Сокальская в Нижневартовске 2019 (120)
[16.06.2019]
Пошив летнего платья в стиле бохо (275)
[12.06.2019]
Танец "Цыганский" (232)
[12.06.2019]
Танец "Гимн семье" (238)
[21.05.2019]
Чемпионат по ползанию "Ползунки-2019" (279)
[07.04.2019]
Благовест 2019 в Нижневартовске. Танец пап с дочками. (262)
[07.04.2019]
Благовест 2019. Танец Африка (272)
Новости форума
  • Надежду Дедюхину с Днём Рождения!!! (46)
  • Лепка и выпечка печенья детьми (0)
  • Конкурс видеороликов"Как отдыхали мы семьей - 2019" (19)
  • Ищу работу в Излучинске! (1)
  • Говорят дети (42)
  • Конкурсы и гранты для нас и наших детей (114)
  • Рыбак Катюшу с Днем рождения! (19)
  • Сергея с Днем рождения (29)
  • Большая стирка (5)
  • Шопинг или где сегодня скидки! (14)
  • Наши друзья
    Наша кнопка
    При использовании материалов с сайта и форума согласование с администрацией и гиперссылка на сайт Семейная культура обязательны

    Семейная культура © 2019