Семейная культура

Меню сайта
Новые публикации
[28.03.2019]
Стишки и потешки для сопровождения массажа и гимнатики младенцам (2338)
[22.04.2018]
Принципы общения: один взрослый; одна ситуация; одно время - один язык (3534)
[22.04.2018]
Игровые упражнения для развития речевого слуха (2839)
[20.04.2018]
Роль шахматного образования в современной школе (4034)
[20.03.2018]
Методики раннего развития (2650)
[13.03.2018]
О времени для работы и жизни (2545)
[30.11.2017]
Развитие грамматического строя речи у детей дошкольного возраста (3396)
[30.11.2017]
Профилактика нарушений чтения и письма (3475)
Статистика
Вход на сайт

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Готовим сами » Выпечка » Выпечка к Рождеству (рецепты традиционной выпечки)
Выпечка к Рождеству
Надежда-ДедюхинаДата: Среда, 02.02.2011, 14:15 | Сообщение # 1
Центр семейной культуры
Группа: Администраторы
Сообщений: 389
Награды: 19
Статус: Offline
Козули
Пережечь 1 стакан сахарного песка, осторожно вылить в ёмкость стакан горячей воды. Затем добавить 2 стакана сахарного песка и размешать до полного растворения. Выключить огонь и добавить 150 г сливочного масла или маргарина, 1 чайную ложку смеси корицы, гвоздики, корицы, имбиря, кардамона (пряности по вкусу) и 1 чайную ложку соды, немного остудить, добавить 1 яйцо и 2 желтка. После этого засыпать около 0,5 кг муки ( в традиционном рецепте используется ржаная), вымесить тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Тесто выдержать в кастрюле и целлофане в прохладном месте от 1 часа до нескольких суток, после чего оно должно стать как пластилин. Из готового теста катают жгуты и выкладывают фигурки зверюшек: козочек, бычков, оленей. Во многих местностях фигурки вырезают из теста, раскатанного в пласт толщиной в 5-7 мм. Я делала из ржаной муки и тесто немного расплывалось, даже после раскладывания жгутиков, наверное, надо было все же добавить пшеничной муки.
А результат получился такой:
 
ИринаДата: Среда, 02.02.2011, 21:32 | Сообщение # 2
ОО "Центр семейной культуры"
Группа: ЦСК
Сообщений: 109
Награды: 7
Статус: Offline
Ух ты, название то какое, детское и праздничное!
Козу́ли — изготовленные из теста, украшенные и запечённые фигурки козочек, оленей или других животных. Название козуля образовано от слова коза. Коза являлась символом достатка в доме, а изготовление козуль символизировало благополучие семьи. Козуль также принято считать разновидностью пряников. Также изготовленные козули детьми используются как игрушки. smile
 
Надежда-ДедюхинаДата: Суббота, 11.03.2017, 22:36 | Сообщение # 3
Центр семейной культуры
Группа: Администраторы
Сообщений: 389
Награды: 19
Статус: Offline
Имбирные пряники как еще один вариант подарка. Такой ароматный, сделанный с любовью и очень вкусный подарок согреет в любую погоду и
поднимет настроение. А вот и рецепт этого подарка)
Ингредиенты:
• 1 ч.л. молотого имбиря
• 1 ч.л. молотой гвоздики
• 2/3 стак. меда
• 1 стак. сахара
• 1 яйцо
• 1 чайн. ложка разрыхлителя
• 1/4 чайн. ложки соды
• 1/4 чайн. ложки соли
• 1 ч.л. корицы
• 2,5 стак. муки
• 6 ст. ложек масла
• мускат
• кардамон

В кастрюльке растопить масло, добавить мед, сахар и приправы. Вылить
смесь в большую миску и дать остыть, добавить взбитое яйцо и все хорошо
перемешать.

Муку просеять вместе с пекарским порошком и содой. Постоянно помешивая всыпать мучную смесь медово-яичную. Все хорошо
вымешать, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час.

Охлажденное тесто раскатать толщиной в пару мм и вырезать желаемые фигурки.
выложить на выстланый бумагой противень. выпекать при тем. 175 гр. 4-5
минут до коричневого цвета.

Дать остыть на решетке. декорировать глазурью взбитый белок + пудра + лимонный сок. Для цвета используются
пищевые красители. Хранить в плотно закрытой коробочке.
 
Форум » Готовим сами » Выпечка » Выпечка к Рождеству (рецепты традиционной выпечки)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Поиск
Приглашаем!
Новинки каталога файлов
[06.03.2022]
Поздравление мам с праздником 8 марта! (111)
[04.03.2022]
Встреча в ЦСК 04 01 2022. Ролик от Олега Сапронова (102)
[04.03.2022]
Новогодняя встреча в Центре семейной культуры 2022 (103)
[27.12.2021]
"Учимся быть родителями" репортаж ТНР от 14.10.21 (159)
[13.12.2021]
Сотворившая чудо. 1962 год (178)
[23.06.2021]
Фигурное катание. Излучинск 2021 (433)
[12.02.2021]
Чужой среди своих - подросток в семье. Передача 6 (679)
[05.02.2020]
Сыночки центра семейной культуры 2019 (1249)
Новости форума
  • Акима Сергеевича с днем рождения! (14)
  • Гибрид Хонда Шатл в ХМАО, Нижневартовский район (33)
  • Отзывы о работе Центра (127)
  • Первый годик! а потом и ещё.. С днём рождения Евсея! (27)
  • Милолику Дедюхину с днем рождения! (23)
  • Пособия и выплаты в ХМАО (17)
  • Лечимся сами (26)
  • Татьяна, с ДНЁМ РОЖДЕНИЯ! (24)
  • Наша кнопка
    При использовании материалов с сайта и форума согласование с администрацией и гиперссылка на сайт Семейная культура обязательны

    Семейная культура © 2022